Compléter ce document Les états physiques, en lisant la page Internet qui suit.

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Comme la plupart des substances ou des matériaux, l'eau existe sous 3 états physiques différents :

• Solide (glace, grêle, iceberg, ...) :

• Liquide (pluie, rivière, océan, ...) :
  

• Gaz (vapeur d'eau) :
  

 La vapeur d'eau est un gaz transparent et incolore : elle est donc invisible !!!

Chacun de ces états possède des propriétés qui lui sont propres.

LES LIQUIDES

Au repos : leur surface libre (c'est à dire la surface de séparation avec l'air) est toujours plane et horizontale.	Ils n'ont pas de forme propre : si on change de récipient, le liquide change de forme en prenant la forme du récipient.

LES SOLIDES

Ils possèdent une forme propre et peuvent être saisis avec les doigts :

Certains solides, comme le sable ou le sel, sont appelés des "solides divisés", car ils sont constitués de petits "grains".

Ils prennent donc la forme du récipient, mais la surface n'est pas plane !

LES GAZ

• Tous les gaz ne sont pas forcément incolores comme l'air : le gaz utilisé pour les exemples suivants est roux !

• Les gaz n'ont pas de volume propre, car un gaz occupe tout le volume mis à sa disposition, ce qui explique qu'un gaz s'échappe du récipient dans lequel il est enfermé !

• De plus, on peut facilement diminuer le volume (un gaz est compressible) ou augmenter le volume (un gaz est expansible) d'une même quantité de gaz.

Vidéo dans laquelle on montre la compressibilité, puis l'expansibilité d'un gaz :